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辣根過氧化物酶 (Horseradish Peroxidase, HRP) 來源于辣根，為酶標抗體主要的原料之一，廣泛應用于第二抗體的酶聯反應，是生產臨床診斷試劑盒的診斷用酶。HRP不但廣泛用于多個生化檢測項目，也可用于ELISA、CLIA等免疫檢測項目。

HRP由多個同工酶組成，等電點為pH3～9，酶催化的最適pH因供氫體不同而稍有差異，但多在pH5左右。HRP溶于水和58%以下飽和度的硫酸銨溶液。HRP的輔基和酶蛋白最大吸收光譜分別為403nm和275nm，一般以OD403nm/OD275nm的比值RZ（德文Reinheit Zahl）表示酶的純度。高純度的酶RZ值應在3.0左右。RZ值越小，非酶蛋白就越多。 HRP不僅分子量小、穩定,而且糖基化使HRP產生更低的非特異性結合。

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